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575-饮食须知-第7页
，见日即不堪用，俗名地踏菰。
\x石耳\x 味甘性平。味胜木耳。
\x鹿角菜\x 味甘性大寒。解面毒。丈夫不可久食，发痼疾，损腰肾经络血气，令 人脚冷痹，少颜色。
\x龙须菜\x 味甘性寒。患冷气人勿食。
\x石花菜\x 味甘咸，性大寒滑。有寒积人食之，令腹痛。多食弱阳，发下部虚寒。
\x紫菜\x 味甘咸性寒。多食令人发气腹痛，有冷积者食之，令吐白沫。饮热醋 少许可解。其中防小螺蛳损人，须拣净用。凡海菜皆然。石HT 味甘性平，似紫菜而 色青。凡海菜忌甘草。
\x海带\x 味甘咸性寒滑。不可与甘草同食。
\x海苔\x 味甘咸性寒。多食发疮疥，令人痿黄少血色。
<目录>卷四<篇名>果类属性：\x李子\x 味甘酸，性微温。多食令人胪胀，发痰疟虚热。同蜜及雀肉、鸡肉、鸡 子、鸭肉、鸭子食，损五脏。同浆水食，令霍乱。勿同麋鹿 肉食。李味苦涩者，
不可食。不沉水者有毒，勿食。服术人忌之。妊妇服之，子生疮疥。
\x杏子\x 味甘酸，性热，有小毒。不益人。生食多伤筋骨。多食昏神，令膈热生 痰，动宿疾，发疮痈，落须眉。病目者食多，令目盲。小儿多食，成壅热，致疮疖。
产妇尤宜忌之。杏仁味甘苦，性温，有小毒。两仁者杀人。花开六出，核必双仁。
杏仁作汤，白沫不解者，食之令气壅身热。汤经宿者，动冷气，能消犬肉索粉积。
双仁者误食，或食杏仁多，致迷乱将死。急取杏根煎汤，服可解。八旦杏仁味甘性 温，多食亦能动宿疾也。
\x桃子\x 味甘酸，性温，微毒。多食损脾助热，令膨胀，发疮疖。同鳖肉食，患 心痛。食桃浴水，令泄泻成淋，及寒热病。能发丹石毒。生桃尤损人，食之有损无 益。五果列桃为下，服术人忌之。桃仁味甘苦，性平。双仁者有毒，宜去之。桃花 勿用千叶者，令人目黄鼻衄不止。
\x栗子\x 味甘咸，性温。生食则发气，蒸炒热食则壅气。风过者生熟咸宜，再经 日晒作油灰气。同橄榄食，有梅花香。中扁者名栗楔，栗作粉食，胜于菱芡。但饲 小儿，令齿不生。患风疾及水肿者，并不宜食。小儿不可多食，生则难化，熟则滞 气，膈热生虫，往往致病。勿同牛肉食。密取一栗咬破，蘸香油和众栗炒，俱不发爆。
取苞中自裂出栗子，以润沙密藏，夏初尚如新也。如苞未树上自坠者，不能久藏，且易腐。
\x枣子\x 味甘，生性热，熟性平。生食多令人热渴膨胀，动脏腑，损脾元，助湿 热。患寒热胃弱羸瘦人不可食。同蜜食损五脏。熟枣多食，令人齿黄生 。同葱食，
令五脏不和。同诸鱼食，令腰腹痛。勿与鳖蟹同食。久食最损脾，助湿热。患齿病 疳病虫 及中满者，勿食。小儿食多生疳。枣叶微毒，服之使人瘦，久即呕吐。
\x柿子\x 味甘性寒。多食发痰。同酒食易醉，或心痛欲死。同蟹食，令腹痛作泻，
或呕吐昏闷，唯木香磨汁灌之可解。鹿心柿尤不可食，令寒中腹痛。干柿勿同鳖肉 食，难消成积。凡红柿未熟者，以冷盐汤浸，可经年许。但盐藏者微有毒。
\x梅子\x 味酸性平。多食损齿伤筋，蚀脾胃，令人膈上痰热。服黄精人忌之。不 可与猪羊肉、麋鹿 肉同食。食梅齿 者，嚼胡桃肉解之。梅子同韶粉食不酸、不 软牙。乌梅性温忌猪肉。白梅与乌梅同功。暗香汤，取半开梅花，溶蜡封花口投蜜 罐中，每取一二朵，同蜜一匙，点滚水服。清水揉梅叶洗蕉葛衣，经夏不脆。梅 叶煎汤，洗霉衣即去，甚妙。
\x梨\x 味甘微酸，性寒。多食令人寒中损脾，萎困金疮。乳妇产后血虚者，勿食。
生食多成冷痢。梨与萝卜相间收藏，或削梨蒂，种于萝卜上藏之，皆可经年不烂。
今北人每于树上包裹，过冬乃摘，亦妙。
\x木瓜\x 味酸涩，性温。忌铁器。多食损齿伤骨，以铅霜或胡粉涂之，则失酢 味，且无渣。木瓜树作桶濯足，甚益人。
\x \x 味酸甘，性微温。形似木瓜而有毛，其气甚香。多食发热毒，涩血脉，
聚胸膈痰。同车螯食，发疝气。卧时生食，多令胃脘 塞。
\x棠 \x 味酸甘，性微温。生食多令人嘈烦易饥。脾胃弱者及齿龋人勿食。
\x柰子\x 味苦甘酸涩，性寒，微毒。多食令人肺寒胪胀。凡病患食之尤甚。苹果 味甘性平，一名频婆。比柰圆大，味更风美。
\x林檎\x 味甘酸，性温。俗名花红。多食令人百脉弱，发热生痰滞气，发疮疖，
令人好唾。其子食之，令人心烦。林檎树生毛虫，埋蚕蛾于下，或以洗鱼水浇之，即止。
\x石榴\x 味甘酸涩，性温。多食令人损肺，伤齿令黑，恋膈生痰。凡服食药物人忌之。
\x橘子\x 味甘酸，性温。多食恋膈生痰，滞肺气。同螃蟹食，令患软痈。同獭肉 食，令恶心。勿与槟榔同食。橘皮干者，名陈皮。味苦辛，性温。若多用久服，能 损元气。橘瓤