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574-饮膳正要-第25页
风，利五藏。
<目录>卷第三\菜品<篇名>香菜内容：味辛，平，无毒。与诸菜同食，气味香，辟腥。
<目录>卷第三\菜品<篇名>蓼子内容：味辛，温，无毒。主明目，温中，耐风寒，下水气。
<目录>卷第三\菜品<篇名>马齿内容：味酸，寒，无毒。主青盲白翳，去寒热，杀诸虫。
<目录>卷第三\菜品<篇名>天花内容：味甘，平，有毒。与蘑菇稍相似，未详其性。（生五台山。）
<目录>卷第三\菜品<篇名>回回葱内容：味辛，温，无毒。温中，消谷，下气，杀虫。久食发病。
<目录>卷第三\菜品<篇名>甘露子内容：味甘，平，无毒。利五藏，下气，清神。（名滴露。）
<目录>卷第三\菜品<篇名>榆仁内容：味辛，温，无毒。可作酱，甚香美。能助肺气，杀诸虫。
<目录>卷第三\菜品<篇名>沙吉木儿内容：味甘，平，无毒。温中，益气，去心腹冷痛。（即蔓菁根。）
<目录>卷第三\菜品<篇名>出儿内容：味甘，平，无毒。通经脉，下气，开胸膈。（即 根也。）
<目录>卷第三\菜品<篇名>山丹根内容：味甘，平，无毒。主邪气腹胀，除诸疮肿。（一名百合。）
<目录>卷第三\菜品<篇名>海菜内容：味咸，寒，微腥，无毒。主瘿瘤，破气核、痈肿。勿多食。
<目录>卷第三\菜品<篇名>蕨菜内容：味苦，寒，有毒。动气发病，不可多食。
<目录>卷第三\菜品<篇名>薇菜内容：味甘，平，无毒。益气，润肌，清神，强志。
<目录>卷第三\菜品<篇名>苦买菜内容：味苦，冷，无毒。治面目黄，强力，止困，可敷诸疮。
<目录>卷第三\菜品<篇名>水芹内容：味甘，平，无毒。主养神益气，令人肥健，杀药毒，疗女人赤沃。
<目录>卷第三\料物性味<篇名>胡椒内容：味辛，温，无毒。主下气，除藏府风冷，去痰，杀肉毒。
<目录>卷第三\料物性味<篇名>小椒内容：味辛，热，有毒。主邪气咳逆，温中，下冷气，除湿痹。
<目录>卷第三\料物性味<篇名>良姜内容：味辛，温，无毒。主胃中冷逆，霍乱，腹痛，解酒毒。
<目录>卷第三\料物性味<篇名>茴香内容：味甘，温，无毒。主膀胱、肾经冷气，调中止痛，住呕。
<目录>卷第三\料物性味<篇名>莳萝内容：味辛，温，无毒。健脾开胃，温中，补水藏，杀鱼、肉毒。
<目录>卷第三\料物性味<篇名>陈皮内容：味甘，平，无毒。止消渴，开胃气，下痰，破冷积。
<目录>卷第三\料物性味<篇名>草果内容：味辛，温，无毒。治心腹痛，止呕，补胃，下气，消酒毒。
<目录>卷第三\料物性味<篇名>桂内容：味甘辛，大热，有毒。治心腹寒热，冷痰，利肝肺气。
<目录>卷第三\料物性味<篇名>姜黄内容：味辛苦，寒，无毒。主心腹结积，下气破血，除风热。
<目录>卷第三\料物性味<篇名>荜拨内容：辛，温，无毒。温中下气，补腰脚痛，消食，除胃冷。
<目录>卷第三\料物性味<篇名>缩砂内容：味辛，温，无毒。主虚劳冷泻，宿食不消，下气。
<目录>卷第三\料物性味<篇名>荜澄茄内容：味辛，温，无毒。消食下气，去心腹胀，令人能食。
<目录>卷第三\料物性味<篇名>甘草内容：味甘，平，无毒。和百药，解诸毒。
<目录>卷第三\料物性味<篇名>芫荽子内容：辛，温，无毒。消食，治五藏不足，杀鱼、肉毒。
<目录>卷第三\料物性味<篇名>干姜内容：味辛，温热，无毒。主胸膈咳逆，止腹痛，霍乱，胀满。
<目录>卷第三\料物性味<篇名>生姜内容：味辛，微温。主伤寒头痛，咳逆上气，止呕，清神。
<目录>卷第三\料物性味<篇名>五味子内容：味酸，温，无毒。益气，补精，温中，润肺、养藏强阴。
<目录>卷第三\料物性味<篇名>苦豆内容：味苦，温，无毒。主元藏虚冷，腹胁胀满，治膀胱疾。
<目录>卷第三\料物性味<篇名>红曲内容：味甘，平，无毒。健脾，益气，温中。腌鱼、肉内用。
<目录>卷第三\料物性味<篇名>黑子儿内容：味甘，平，无毒。开胃下气。烧饼内用，极香美。
<目录>卷第三\料物性味<篇名>马思答吉内容：味苦香，无毒。去邪恶气，温中利膈，顺气止痛，生津解渴，令人口香。（生 回回地面，云是极香种类。）
<目录>卷第三\料物性味<篇名>咱夫兰内容：味甘，平，无毒。主心忧郁积，气闷不散，久食令人心喜。（即是回回地面红花 ，未详是否。）
<目录>卷第三\料物性味<篇名>哈昔呢内容：味辛，温，无毒。主杀诸虫，去臭气，破症瘕，下恶除邪，解蛊毒。（即阿魏。）
<目录>卷第三\料物性味<篇名>稳展内容：味辛，温苦，无毒。主杀虫去臭。其味与阿魏同。又云，即阿魏树根，腌羊肉香