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<篇名>野麦
属性：即雀麦。味甘平，充饥滑肠。苗∶下死胎、胞衣。
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<篇名>糯米
属性：性味甘温，入脾肺而补虚益气，坚胃强阴。性甚粘滞，小儿少食，病患尤忌。糯稻根
除后重，胃虚气滞人暴痢宜之。
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<篇名>粳米
属性：北粳凉，南粳温；赤粳热，白粳凉；新粳热，陈粳平；早粳温，晚粳凉。味皆微甘，
天地中和之气，得日月平正之精，入胃而补脾益肺，长气养血，添精助神，为养生日用之
万世不易之粮也，贵贱共珍之。稠米饮∶益胃养神，无火干渴最宜之。清米泔∶清热止
利便除烦。谷壳∶醋拌蒸，敷寒痹。稻柴∶煮汁，消化牛乳。
米 性味甘温，温中
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<篇名>稷米
属性：性味甘平，和中利胃，益气宜脾。黍之不粘者为稷。茎治水肿，煎汤浴之。
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<篇名>黍米
属性：性味甘温，补中益气。久食，令人烦热。稷之粘腻者为黍。根，治心气疼。
高粱 味甘微温，黄粱性平，白粱、青粱微凉，俱能益气和中。可以酿酒。粟之大者为
高粱
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<篇名>粟米
属性：即小米。咸淡微凉，补虚益损，开胃利溲。粱之细者为粟。
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<篇名>秫米
属性：即黄米。味甘微凉，益阴利便。粱米、粟米之粘者为秣。
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<篇名>子
属性：一名龙爪粟，一名鸭爪稗。性味甘涩，益气浓肠，可以济饥。
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<篇名>蜀黍
属性：亦名高粱，一名芦KT ，即今芦粟。甘涩微凉，和中涩肠。粘者与黍米同功。茎∶助
湿
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<篇名>玉蜀黍
属性：一名玉高粱，即真珠米。性味甘平，调中开胃。炒折发泡，亦有风干磨粉，以充
但久食则助湿损胃。干炒则泡，其害亦少。鲜者，助湿生虫，尤不宜多食。根、叶∶
淋痛不可忍。
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<篇名>菰米
属性：即交米。性味甘冷，止渴除烦。荒年亦可充饥。
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<篇名>东子
属性：性味甘平，益气充饥，可作饭食。
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<篇名>蓬草子
属性：酸涩性平，作饭充饥，与米无异。
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<篇名>草子
属性：性味甘寒，作饭去热，亦可充饥。
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<篇名>草子
属性：性味甘平，扶虚益损，亦可充饥。
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<篇名>稗子
属性：性味辛平，微苦微凉，亦可作饭充饥。
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<篇名>薏苡米
属性：甘淡微凉，健脾清肺，渗湿舒筋，止渴退肿。炒松用。生用，则专渗湿热以清肺气
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<篇名>御米壳
属性：即婴粟壳。力能涩肠敛肺。治嗽蜜炙，治痢，醋炒。嗽、痢初起切忌。御米∶性寒
煮粥能治反胃。
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<篇名>阿芙蓉
属性：一名阿片，俗作鸦片。酸涩性平，炼温能收脱止痢。烧灰用。其质即婴粟花，青蕊
津液煎成。世每藉为房术，为害非轻。
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<篇名>黑豆
属性：性味甘凉，色黑入肾，补肾养心，凉血解毒。紧小者入药，大者只供食品，均盐水炒
生者亦能退热利肠。
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<篇名>黄大豆
属性：性味甘温，解毒润燥，益胃利肠。肠滑者忌。炒熟能