良。
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<篇名>葫芦
属性：一名苦瓢。苦寒微甘，利水宽胀，散热消肿。烧灰，治水臌尤良。
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<篇名>冬瓜
属性：甘淡微寒，泻热消肿，利水益脾。冬瓜皮∶行皮间水湿，善消肤肿。子仁∶明目润燥
叶∶治寒热消渴如疟。
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<篇名>南瓜
属性：一名女瓜，俗名饭瓜。味甘温平，充饥甜美。多食，滞气损人。
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<篇名>越瓜
属性：一名稍瓜，即菜瓜。性味甘寒，泻热利肠。多食、鲜食损胃。
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<篇名>黄瓜
属性：一名胡瓜。味甘淡寒，清脾利水，解热除烦。捣根，敷狐刺肿。
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<篇名>丝瓜
属性：一名天罗，一名蛮瓜。性味甘冷，通经凉血，解毒除风。肠滑者忌。老丝瓜∶筋络贯
力能通经活络，热痹宜之。酒炒用。
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<篇名>茭白
属性：一名茭笋，一名菰米。甘冷性滑，去热除烦，退黄利便。根∶名菰根，冷利甚于芦根
实∶名雕胡米，救荒亦可暂充粮食。
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<篇名>紫菜
属性：一名紫英。甘寒微咸，泻热散结，软坚消瘿。多食，令人寒中。
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<篇名>海粉
属性：甘咸性寒，软坚化痰，散结消瘿，与紫菜功力相近。
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<篇名>石花菜
属性：甘咸大寒，利上焦浮热，发下部虚寒。洵非实热，不可轻投。
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<篇名>龙须菜
属性：甘寒微咸，清热散结，利水消瘿，较石花菜功力稍缓。
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<篇名>木耳
属性：俗名云耳。甘平性滑，润燥利肠，烧灰治五痔。大便不实者忌。
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<篇名>香蕈
属性：甘平无毒，乃楠木上糯米种出，大益胃气。与麻菰、鸡 性味不殊。麻菰∶埋桑树、
木于土中，浇以米泔而生。其出云南沙地间者，高脚散头；名鸡 菜，力能益胃清神。其
菰兼能化痰，鸡 兼能治痔，较香蕈为性发耳。瘠地所出一种，形瘦味淡，性亦稍敛，名
肉，亦供食品，皆为蔬馔之佳肴。土蕈∶得郁蒸之气而生，助长湿热最甚。雷蕈∶甘美可
疮疥人忌之。
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<篇名>谷部
属性：（麻麦 稻稷 粟 菽 豆 造酿）
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<篇名>胡麻
属性：一名巨胜子，即脂麻。性味甘平，益肝补肾，润燥填精，黑者良。蒸晒用。麻油∶滑
利产，润燥通肠，肠滑者均忌。辟虱胡麻，味甘微温，疗大风疮癣，只宜入药，不堪服食
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<篇名>大麻仁
属性：性味甘平，缓脾润燥，滑利大肠。生研恐其大润，亦有焙用者。
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<篇名>小麦
属性：味甘微寒，养心止汗，利溲除烦。小麦面∶甘温，补虚养气，助胃益脾。多食，则壅
作胀，助湿发热。新麦性热，病患忌之。陈久者良。北麦较胜，可常食之。小麦秆∶利小
烧灰去恶
蒸熨痹痛
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<篇名>大麦
属性：甘咸微寒，除热止渴，化气调中。大麦粉煮粥，清暑良。焦麦芽∶苦平，消谷进食，
气宽胸。大麦面∶下气化热，平胃宽胸，无壅气滞热之患，暑月宜供食品。
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<篇名>麦
属性：即北麦。味甘微寒，清中益气。久食，令人力健。
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<篇名>荞麦
属性：性味甘寒，化积快胃，降气宽胸，胃虚无热者忌。
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