以厉药攻之，是伤而复伤也。是方药味平良，补剂之例也。
故曰保和。山楂甘而酸，酸胜甘，故能去肥甘之积。神曲甘而腐，腐胜焦，故能化炮炙之腻。
卜子辛而苦，苦下气，故能化面物之滞。陈皮辛而香，香胜腐，故能消陈腐之气。连翘辛而
苦，苦泻火，故能去积滞之热。半夏辛而燥，燥胜湿，故能消水谷之气。茯苓甘而淡，淡能
渗，故能利湿伤之滞。
<目录>卷四\伤食门第二十九
<篇名>枳术丸
属性：白术（二两土炒） 枳实（一两，麸炒）
荷叶包陈米饭，煨干为末糊丸。
健脾消痞，此方主之。
一消一补，调养之方也。故用白术以补脾，枳实以消痞，烧饭取其香以益胃，荷叶取其
仰以象震。象震者，欲其升生甲胆之少阳也。此易老一时之方，来东垣末年之悟，孰谓立方
之旨易闻耶？
<目录>卷四\伤食门第二十九
<篇名>枳实导滞丸
属性：白术（土炒） 茯苓（去皮） 黄芩（酒炒） 黄连（酒炒，各三钱） 泽泻（二钱） 大
黄（一
两） 枳实（麸炒） 神曲（各五钱）
伤湿热之物，不得消化，而作痞满者，此方主之。
湿热之物，酒面之类也。燥以制湿，淡以渗湿，故用白术、茯苓、泽泻。苦以下热，寒
以胜热，故用芩，连，枳实，大黄。 造变化者，可以推陈而致新，故用神曲。
<目录>卷四\伤食门第二十九
<篇名>红丸子
属性：京三棱（醋煮） 蓬莪术（醋煮） 陈皮（去白） 青皮（麸炒，各五两） 干姜（炮）
胡椒（
各二两）
共为末，醋糊为丸，如梧桐子大，矾红为衣。每服三十丸。
伤寒冷之物，腹痛成积者，此方主之。
三棱、莪术，攻坚药也，故可以去积，干姜、胡椒，辛热物也，故可以去寒，青皮、陈
皮，快气药也，故可以去痛，而必以醋糊为丸者，经曰酸胜甘，故用之以疗肥甘之滞。必以
矾
<目录>卷四\伤食门第二十九
<篇名>附子理中汤
属性：附子（去皮脐，炮） 干姜（炮） 人参（去芦） 白术（炒） 甘草（炙）
口食冷物，客寒犯胃，中焦痛甚，脉沉迟者，急以此方主之。
凡吞冰饮泉及一切冷物，食之过其分量，则寒气凝于中焦，故令肚腹大痛。脉来沉者为
里，迟者为寒。是方也，干姜、附子之辛热，所以温中散寒。人参、白术、甘草之甘温，所
以益胃于被伤之后也。
<目录>卷四\伤食门第二十九
<篇名>葛花解酲汤
属性：葛花 砂仁 白豆蔻 木香 陈皮（去白） 人参 茯苓（各五分） 神曲（炒） 白
术（炒）
干生姜 青皮（去y，炒） 泽泻（各一分）
酒食内伤者，此方主之。
葛花之寒，能解中酒之毒。茯苓、泽泻之淡，能利中酒之湿。砂仁、豆蔻、木香、青皮
、陈皮之辛，能行酒食之滞。生姜所以开胃止呕，神曲所以消磨炙腻。而人参、白术之甘，
所以益被伤之胃尔。
<目录>卷四\伤食门第二十九
<篇名>备急丸
属性：大黄 巴豆（去皮膜油） 干姜（各等分）
共为末作丸。每服六分，以利为度。
饮食自倍，冷热不调，腹中急痛欲死者，急以此方主之。
脾胃以饮食而养，亦以饮食而伤，故饮食自倍，填塞至阴，上焦不行，下脘不通，则令
人腹痛欲死。经曰∶升降息，则气立孤危是也。以平药与之，性缓无益于治，故用大黄、巴
豆
<目录>卷四\伤食门第二十九
<篇名>盐汤探吐法
属性：烧盐四合 温汤二升
和匀饮之，以指探吐。
饮食自倍，胸膈饱胀，宜以此法吐之。
经曰∶阴之所生，本在五味。阴之五宫，伤在五味。故饮食过之，则胸膈饱胀者势也。
与其胀而伤生，孰若吐而去疾，故用盐汤之咸以软坚，复使探喉以令吐。
<目录>卷四\伤食门第二十九
<篇名>杏仁
属性：厨家造索粉，杏仁近之即烂。今后凡遇粉伤者宜加焉。此惟《医余》志之，诸书皆未道
也。
<目录>卷四\伤食门第二十九
<篇名>糯米
属性：客有货瓜果者，一遇糯米，无不化烂。今后凡遇伤于瓜果者宜入之。
<目录>卷四\伤食门第二十九
<篇名>醇酒<