禹云∶冬瓜除水胀风
冷人勿食，益病。又作胃反病。鱼玄子张云∶冬瓜食之压丹石，去头面热。（和名加毛宇利。）
越瓜 孟诜云∶寒，利阳。益肠胃，止渴，不可久食。动气，虽止渴仍发诸疮，令虚，
脚不能行立。《本草陶注》云∶越瓜，人以作菹者，食之亦冷。《拾遗》云∶食之利小使，去
热，解酒毒。（今按∶损害物。和名都乃宇利。）
胡瓜 孟诜云∶寒，不可多食，动寒热，发疟病。鱼玄子张云∶发 气，生百病，消人
阴，发诸疮疥，发香港脚。天行后猝不可食之，必再发。（今按∶损害物。和名加良宇利。）
茄子 崔禹云∶味甘咸温，有小毒，主充皮肤，益气力，香港脚人以苗叶煮涛脚；皆除毒
气，尤为良验也。《七卷经》云∶温，平，食之多动气损阳。（和名奈须比。）
龙葵 《本草》云∶味苦，寒，无毒，食之解劳少睡，去虚热肿。其子疗疔疮。崔禹云∶
食之益气力。孟诜云∶其子疗甚妙，其赤其赤，珠者名龙珠，久服变发长黑，令人不老。《养
生要集》云∶补五脏，轻身明目。（和名己奈须比。）
若瓠 《本草》云∶味苦，寒，有毒，主大水，面目四肢浮肿，下水，令人吐。《苏敬
注》云∶瓠与冬瓜瓠 全非别类，味甘，冷，通利水道，止消渴。《陶景注》云∶又有瓠
亦是瓠类。小者名瓢，食之乃胜瓠。《拾遗》云∶煎汁滴鼻中，出黄水，去伤寒，鼻塞，黄
疸。又云∶食苦瓠中毒者，煮黍y汁饮之，《埤苍》云∶瓠者王瓜也。瓠瓢酌酒琴书自娱也。
（和名尔加比佐古。）
葵菜 《本草》云∶味甘，寒，无毒。主恶疮，疗淋，利小便，解蜀椒毒，叶为百菜主。
《陶景注》云∶以秋种，经冬至春作子，谓之冬葵，至滑利，能下石淋。《苏敬注》云∶
北人谓之兰香。常食中用之，云去臭（鼻）气。《神农经》云∶味甘，寒，久食利骨气。崔
禹云∶食之补肝胆气，明目；主治内热消渴，酒客热不解。孟诜云∶若热者食之，亦令热闷。
《膳夫经》云；葵叶尤冷利。《千金方》云∶十日一食葵，葵滑，所以通五脏，拥气。马琬
云∶葵赤茎背黄，食之杀人。（和名安不比。）
山葵 崔禹云∶味辛KT 作菹食益人。作齑为快味。（和名和佐比。）
兔葵 《本草》云∶味甘，寒，无毒。主下诸石淋，止武蛇毒。崔禹云∶味甘，大冷，
食之下诸石及蛇毒。（和名以倍尔礼。）
苋菜 《本草》云∶味甘，寒，无毒，主清盲白翳。明目，除邪，利大小便，去寒热，
杀蛔虫，益气力。《苏敬注》云∶主诸肿、 、疣目。《拾遗》云∶食鳖所忌，今以鳖细锉和
苋于水处置之，则变为生鳖。《七卷经》云∶味甘，益气力，不饥。崔禹云∶食之益气力。
信陵之女，时年十八未嫁而妊胎。父陵自迫问何有妊哉。因垂杀之。女答云∶仆都无所为，
但好啖此菜耳，不知所以然云云。父心含怪而取少年婢令食此苋菜，未出数十月而妊胎，遂
KT净全之产。（和名比由。）
羊蹄 《本草》云∶味苦，寒，无毒，主头秃疥瘙，除女子阴蚀、浸淫、疸、痔，杀三
虫。《万毕方》云∶疗蛊。崔禹云∶补五脏，益气力。（和名志。）
荠 《本草》云∶味甘，温，无毒，主利肝气，和中。孟诜云∶补五脏不足。叶动气。
《陶景注》云∶《诗》云∶谁谓荼苦，其甘如荠。崔禹云∶食之甘香，补心脾。（和名奈都奈。）
生姜 《本草》云∶味辛，微温，主伤寒头痛、鼻塞、咳逆上气，止呕吐。久服去臭气，
通神明。《神农经》云∶令少志少智，伤心性，不可过多耳。（今按∶《拾遗》云∶今食姜处
亦未闻人愚，无姜处未闻人智，为浪说。）《膳夫经》云∶食甜粥讫，勿食姜。即交吐成霍
乱。空腹勿食生姜，喜令渴。崔禹云∶食之去痰下气，除风邪，味辛，KT 是物为调食之
主。《食（KT ）》云∶男子多食者，令人尻肛缓大，女人者令其阴器缓大。孟诜云∶食之
除鼻
塞，去胸中臭气。《养生要集》云∶微温，食之尤良。然不可过多耳。伤心气。又云∶空腹
食，喜令扬上，善为骨蒸及作痈疖。（和名都知波之加美。）
芜菁 《本草》云∶味苦，温，无毒。主利五脏，轻身益气，可长食。《苏敬注》云∶
芜菁，北人名蔓菁。《拾遗》云∶子主急黄、黄胆，肠结不通。又云∶蔓菁园中无蜘蛛，是
其相畏也。崔禹云∶食之利五脏，其根蒸敷，脚肿即消。又，取得一斗捣研，以水三斗，煮
取一斗汁，浓服之，除 瘕积聚及霍乱心腹胀满，为妙药。《神农经》云∶根不可多食，令
人气胀。《苏敬香港脚论》云∶患香港脚人不宜食蔓菁。《七卷经》云∶陈楚谓之KT ，鲁齐谓
之荛，关之东西谓之芜菁，赵魏谓之大芥。（和名阿宇奈。）
菘菜 《本