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575-饮食须知-第9页
虚热，及肠风痔漏崩中带下，令冷气腹胀。生疮 疖，发香港脚，患瘫痪风。损齿失颜色，皮肉干燥。卒食之，使人干呕。孕妇忌食，
能消胎气。小儿食多令脐下痛，以生姜同煮可解毒。勿同吴茱萸食。
\x荸荠\x 味甘，性寒滑，即地粟。有冷气人不可食，令腹胀气满。小儿秋月食多，
令脐下结痛。合铜嚼之，铜渐消也。勿同驴肉食，令筋急。
\x甜瓜\x 味甘，性寒滑，有小毒。多食发虚热痼疾黄胆，及阴下湿痒生疮，动宿 疾癖，损阳气，下痢，令人虚羸，手足乏力， 气弱。同油饼食作泻，病后 食之，成反胃。患香港脚者食之难愈。食多解药力。夏月过食，深秋泻痢最为难治。
凡瓜有两鼻两蒂者，杀人。五月瓜沉水者，食之患冷病，令终身不瘥。九月被霜者，
食之冬病寒热。瓜性最寒，曝而食之尤冷。张华《博物志》云∶人以冷水渍至膝，
可顿啖瓜至数十枚。渍至项，其啖转多。水皆作瓜气，未知果否。食瓜伤腹胀者，
食盐花易消，或饮酒，或服麝香水可解。
\x西瓜\x 味甘性寒。胃弱者不可食，多食作吐利，发寒疝，成霍乱冷病。同油饼 食，损脾气。食瓜后，食其子，不噫瓜气。以瓜划破曝日中，少顷食，即冷如冰。
近糯米，沾酒气即易烂，猫踏之易沙。
\x葡萄\x 味甘酸，性微温。多食助热，令人卒烦闷昏目。甘草作钉，针葡萄立 死。以麝香入树皮内，结葡萄尽作香气。其藤穿过枣树，则实味更美。葡萄架下不 可饮酒，防虫屎伤人。
\x甘蔗\x 味甘性微寒。多食发虚热，动衄血。同酒过食发痰。同榧子食则渣软，
烧蔗渣烟最昏目，宜避之。
\x落花生\x 味甘微苦，性平。形如香芋。小儿多食，滞气难消。近出一种落花生，
诡名长生果，味辛苦甘，性冷，形似豆荚，子如莲肉，同生黄瓜及鸭蛋食，往往杀 人。多食令精寒阳痿。
\x香芋\x 味甘淡，性平。多食泥膈滞气。小儿及产妇尤宜少食。
\x甘露子\x 味甘性平，即草石蚕。不宜生食，多食令生寸白虫。与诸鱼同食，令 人吐。或以萝卜 及盐菹水收之，则不黑。亦可酱渍蜜藏。
\x桑椹子\x 味甘酸，性微温。小儿多食，令心痛。
\x黄精\x 味甘微苦，性平。忌水萝卜。太阳之草名黄精，食之益人。太阴之草 名钩吻，食之即死。勿同梅子食。
\x马槟榔\x 味甘苦，性大寒。又名马金囊。产妇忌食。女人多食，令子宫冷绝孕。
\x椰子浆\x 味甘性温。食之昏昏如醉。食其肉，则不饥。饮其浆，则增渴。
\x 罗果\x 味甘性温。俗名香盖，西洛甚多，多食动风疾。凡时疾后、食饱后俱 不可食。同大蒜辛物食，令人患黄病。
\x诸果有毒\x 凡果未成核者，食之令人发痈疖及寒热。果落地，有恶虫缘过者，
食之令人患九漏。果双仁者，有毒杀人。瓜双蒂者、沉水者，皆有毒杀人。凡果忽 有异常者，根下必有毒蛇恶物，其气熏蒸所致，食之立杀人。
\x解诸果之毒\x 烧猪骨灰为末，水服。
\x收藏\x 青梅、枇杷、橄榄、橙、李、菱、瓜类以腊水入些少铜青末，密封于净罐 内，久留色不变。或用腊水入薄荷、明矾少许，将诸果各浸瓮内，久藏味佳，且不变色。
<目录>卷五<篇名>味类属性：\x盐\x 味咸性寒。多食伤肺发咳，令失色损筋力。患水肿者、喘嗽者忌食。喜咸 人必肤黑，血病无多食盐，多食则脉凝涩而变色。盐中多以矾硝灰石之类杂秽，须 水澄复煎乃佳。河东天生者及晒成者，无毒。其煎炼者，不洁有毒。一种戎盐，功 用相同。凡饮食过多作胀，以盐擦牙，温水漱咽二三次，即消。乌贼鱼骨能淡盐。
服甘遂药者，忌之。用盐擂椒味佳。
\x豆油\x 味辛甘，性冷，微毒。多食困脾，发冷疾，滑骨髓。菜油功用相同。
\x麻油\x 味甘辛，性冷。多食滑肠胃，发冷疾。久食损人肌肉。生性冷，熟性热，
可随时熬用。凡经宿者，食之动风。若过于煎熬者，性极热，勿用。
\x黑沙糖\x 味甘性温。多食令人心痛，生长虫，消肌肉，损齿发疳。同鲫鱼食，
生疳虫。同葵菜食，成流癖。同 食，成瘕，令身重不能行。令人每用为调和，徒 取其适口，而不知阴受其害也。
\x白沙糖\x 味甘性寒。多食助熟损齿生虫。轻白如粉者，为糖霜。坚白如冰者，
为晶糖。性味相同。
\x蜂蜜\x 味甘，性微温。多食动脾。凡取蜜夏冬为上，秋次之，春则易发酸。川 蜜温、闽广性热、西南蜜凉。色白味甜。七月勿食生蜜，令人暴下霍乱。青赤酸者，
食之心烦。与李子、生葱、韭薤、莴苣、同食，令人利下。勿同黍米食。食蜜饱后，
不可食 ，令人暴亡。多食发湿热病，生虫 。小儿尤宜少食。凡蜜钱诸果，用细 辛置于顶，不虫蛇。
\x薄荷\x 味辛性凉，虚弱