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43-满洲祭神祭天典礼-清--第27页
>每日祭神神幔上挂连四净纸二张
供七里香八碟
每次祭天于神杆上夹净纸一张
造做类
正月供馓子以红白稷米各磨面搓为细条绕挽做成以苏油煠熟盛于盘内供献
三月春季立杆大祭供打餻搓条饽饽以稷米蒸饭置于石用木榔头打烂又以炒黄豆磨面搀合拉成长条另于荍麦面内搀以稷米面搅合搓微长条绕挽煠以苏油与打餻相间层累摆列朝祭则累以九层餻之上以做搓条饽饽之面做成鹿与松塔列于其上盛于盘内供献夕祭则累以五层以炒豆面各一撮置于其上盛于盘内供献
五月供椴叶饽饽以稷米为面以小豆为馅用椴叶包裹蒸之盛于盘内供献
六月供苏叶饽饽以稷米为面以小豆为馅用苏叶包裹蒸之盛于盘内供献
七月供淋浆面以蒸稷米为面入水搅匀盛于布袋内用布袱铺于蒸笼篦置于其上澄汁下铺铃铛麦外以毡裹蒸熟方切四角分为十分盛于盘内供献
八月供饺子以稷米蒸饭置于石上以木榔头打之以小豆为馅形式微长用苏油煠熟盛饼盘内供献
九月秋季立杆大祭供打餻搓条饽饽一切造做悉如三月仪惟不用炒豆面仍以苏油合做餻上置小豆各一撮
常月俱供洒餻以稷米面层层撒于蒸篦之上下铺小豆上洒小豆蒸熟方切四角分为十分盛于盘内供献又名蒸餻
四月初八日供椴叶饽饽成造如五月椴叶饽饽法求福供打餻仍以木榔头打做搀入炒豆面层累摆列水■〈飠端〉子亦如打餻法豆擦餻则以稷米为面做为水餻子黏以小豆蒸之煠餻亦用稷米为面做为水■〈飠端〉子以苏油煠之椀内所盛之水■〈飠端〉子则以稷米为面做为小水■〈飠端〉子煠熟以水研小豆为末拌以供献每岁春秋二季立杆大祭酿所用清酒于四十日前在
坤宁宫内西炕前安置酿清酒有脐眼缸之架下放锡接盘接盘下放木板一块接盘上设缸先将稷米淘洗不留些微渣滓纯如净水后蒸为饭晾凉入于缸内另将曲研为细末以玉泉水沸汤搅匀俟稍温盛于笼屉上所淋曲水亦倾入缸内以拐木搅匀缸之上以有隔眼红铜丝盖盖之其上以布袱遮蔽之若遇天寒以毡遮蔽之自酿酒之日起以神刀压置缸上十日后仍如前法添入凉稷米饭面 【面：曲】 水用拐木搅匀以布袱遮蔽之又过十日不入曲水以蒸稷米热饭入于缸内仍用拐木搅匀以布袱遮蔽之得酒后以玉泉水满贮于缸仍用长拐木搅匀次日榨之榨酒将毕稍流酒根复添入玉泉水搅匀二次榨之榨毕出糟粕于缸付之神厨另将稗米磨为细末搀入糟粕内蒸之各为块或裹以谷草或裹以稻草遮以毡块俟发二十一日成曲后穿其中为眼以绳贯之挂于灶前每日烧柴百觔熏曲以得其色每月祭神所用醴酒于神厨内酿之预于三日前蒸稷米为饭搅以曲水即贮于罇内亦以小拐木搅匀以布袱遮蔽之若遇冬令置于暖处
成造所用器皿类
蒸稷米饭整木刳做接口笼屉二
蒸餻托蒸篦子椴木撑六
蒸稷米饭添水溜子二
遮蔽笼屉白布套三
遮蔽汲泉水桶黄三梭布袱三
遮蔽盛水净桶白粗布袱十二
遮蔽稷米面白三梭布袱二
铺笼屉白三梭布袱十二
盛稷米白粗布夹袋二十
做淋浆餻挤水高丽布夹袋四
做淋浆餻遮蔽笼屉盖油三梭布袱一
做淋浆餻遮蔽笼屉白毡一
遮蔽做淋浆餻之面白硬纱袱三
纱筛箩底十二
遮蔽淋浆餻高丽布袱六
遮蔽酒面黑毡一
盛稷米缸九
收贮器皿黑漆竖柜二
盛净水红漆杉木桶二十
铁箍杉木水桶二连扁担
盛肉丝铁漏勺一
蒸餻铁铲二
燎头蹄铁叉五
钩肉铁钩四
遮蔽灶内火铁门三分
盛骨用包猪皮安铁箍柱筒二
酿清酒有脐眼大缸一连架
遮蔽缸有隔眼红铜丝盖一
安放酒缸松木板一
接酿酒缸锡接盘一
做蒸篦用秫秸六十束
做蒸篦用线麻半觔
做遮曲水箍用稻草八十捆
盛肉铁漏笊篱四
烙铁一
烙铁板二
翦子五
碓房内安设碾子二
拐磨子一
木碓一分
金斗一
板斗一
磨一
椀一
汲泉水桶十二
整理肉松木桌二
蒸餻用椴木铲二
做搓条饽饽松木低桌二十
盛绸条棉线红漆盒四
盛面大箥箩四
柳斗四
大小柳条筐七
簸箕八
瓢四
打餻石一
大小柳罐八连绳
笤箒六
蒸稷米饭广锅二
炒豆广锅二
必用之项
正月初三日供馓子祭祀做馓子用白稷米四金斗
红稷米四金斗
酿醴酒用稷米一金斗五升
取煠馓子油苏子七金斗
煮肉蒸餻酿醴酒用柴一千三百觔
煮肉盛盘整理肠脏用盐五觔
时鲜果品十八碟
中等猪四
二月初一日供洒餻祭祀做洒餻用红稷米四金斗
酿醴酒用稷米一金斗五升
白豇豆一板斗二升
煮肉蒸餻酿醴酒用柴一千三百觔
煮肉盛盘整理肠脏用白盐五觔
时鲜果品十八碟
中等猪四
三月初一日供打餻大祭做打餻用红稷米金斗四石
酿清酒用稷米金斗一