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11-礼记正义-汉-郑玄-第425页
r> ○核，行隔反。瓜祭上环，食中，弃所操。上环，头忖也。
○操，七刀反。忖，本又作刌，寸本反，徐子本反。凡食果实者，后君子，阴阳所成，非人事也。
○后，胡豆反。火孰者，先君子。备火齐不得也。
○先，悉荐反。齐，才细反。有庆，非君赐不贺。唯君赐为荣也。有忧者。此下绝亡，非其句也。勤者有事则收之，走则拥之。此补脱重。
○脱音夺。重，直用反，又直龙反。
[疏]“食枣”至“拥之”。
○正义曰：此一节明食果实及“非君赐不贺”之事，谓其怀核不置於地也。
○“瓜祭上环”者，食瓜亦祭先也。环者，横断形如环也。断，则有上下环也。上环是疐间，下环是脱华处也。祭时取上环祭之也。
○“食中”者，用上环将祭而食中也。
○“弃所操”者，操谓手所持者，弃之不食。忖切，谓切瓜头切去疐。此庶人法也。
○“凡食果实者，后君子”者，果实是阴阳所成，非关人事，故不得先尝也。
○“火孰者，先君子”者，人孰和调，是人之所为，恐和齐不备，故先於君子而尝之。
○“有庆，非君赐不贺”者，有庆，谓或宗族、亲戚燕饮聚会，虽吉不相贺，不足为荣故也。唯受君之赐为荣，故相拜贺，故云“非君赐不贺”也。
孔子食於季氏，不辞，不食肉而飧。以其待己及馔非礼也。
[疏]“孔子”至“而飧”。
○正义曰：凡客将食兴辞，而孔子“不辞”者，必是季氏进食不合礼也。
○“不食肉而飧”者，凡礼食，先食胾，次食殽，乃至肩。至肩则饱，乃飧。孔子在季氏家食，不食肉而仍为飧者，是季氏馔失礼故也。
君赐车马，乘以拜。赐衣服，服以拜。敬君惠也。赐，君未有命，弗敢即乘、服也。谓卿大夫受赐於天子者，归必致於其君，君有命乃服之。君赐，稽首，据掌，致诸地。致首於地。据掌，以左手覆按右手也。
○覆，芳服反。酒肉之赐弗再拜。轻也。受重赐者，拜受，又拜於其室也。凡赐，君子与小人不同日。慎於尊卑。
○慎，一本作顺。
[疏]“君赐”至“同日”。
○正义曰：此一节论受君赐之法。
○“君赐车马，乘以拜。赐衣服，服以拜”者，谓受君赐，赐至则拜。至明日更乘、服所赐，往至君所又拜，敬重君恩故也。
○“赐，若未有命，弗敢即乘、服也”者，此使臣虽受赐於王，不敢即乘、服，当归国献其君，君命与之，则臣乃乘、服耳。若君未有命，即不敢乘、服也。
○“君赐”者，明受君赐拜谢之法也。
○“稽首”者，头至地也。“据掌”者，据，按也，谓卻右手而覆左手，按於右手之上也。“致诸地”者，致，至也。谓头及手俱至地，左手按於右手之上至地也。
○“酒肉之赐，弗再拜”者，亦谓君赐也。再，犹重也。酒肉轻，但初赐至时则拜，至明日不重往拜也。
○“凡赐，君子与小人不同日”者，“凡”，於君子、小人也。“不同日”者，慎尊卑之杂也。
凡献於君，大夫使宰，士亲，皆再拜稽首送之。敬也。膳於君，有荤、桃、茢，於大夫去茢，於士去荤，皆造於膳宰。膳，美食也。荤、桃、茢，辟凶邪也。大夫用荤、桃，士桃而巳。荤，姜及辛菜也。茢，菼帚也。“造於膳宰”，既致命而授之。荤，或作“焄”。
○荤，许云反，注“焄”同。茢音列，又音例。去，起吕反，下同。造，七报反，注同。辟，必亦反。邪，似嗟反。菼，吐敢反，郭璞云：“乌蓲也，取其苗为帚。”帚，本或作箒，之手反。大夫不亲拜，为君之答己也。不敢变动至尊。
○为，于伪反，下注“为其”同。
[疏]“凡献”至“己也”。
○正义曰：此一节论臣献君之物，及致膳於尊者之义。
○“凡献於君”者，“凡”，於大夫、士也。谓大夫、士有食，献君法也。
○“大夫使宰”者，大夫尊，恐君拜已之献，故不自往，而使已膳宰往献也。
○“士亲”者，以士贱，不嫌君拜，故身自亲送也。
○“皆再拜稽首送之”者，虽大夫使人，初於家亦自拜送。而宰将命，及士自送，至於君门付小臣之时，宰及士皆再拜而送之也。
○“膳於君有荤桃茢”者，美食曰膳。谓天子、诸侯之臣，献孰食於君法也。恐邪气干犯，故用辟凶邪之物覆之。荤，谓姜之属也。桃，桃枝也。茢，菼帚也。
○“於大夫去茢”者，谓大夫之臣，以食献大夫，降於正君，除去茢，馀有荤与桃也。
○“於士去荤”者，谓士之臣吏，以食献士也，又去荤，唯馀桃耳。
○“皆造於膳宰”者，皆，皆於君大夫士也。造，至也。膳宰，主饮食官也。献孰食者，操酱齐以致命，致命竟而以所献之食，悉付主人之食官也。
○“大夫不亲拜，为君之答已也”者，解大夫所以不自献义也。自献，则屈动君拜答已也，故不亲也。