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11-礼记正义-汉-郑玄-第377页
作涚。泲，子礼反，下同。<巾荒>，莫刚反。沤，乌豆反。汎，本又作泛，同。凡涚，新之也。新之者，敬也。其谓之明水也，由主人之絜著此水也。著犹成也，齐主人齐絜，此水乃成，可得也。
○齐，侧皆反，篇末文注同。君再拜稽首，肉袒亲割，敬之至也。敬之至也，服也。拜，服也。稽首，服之甚也。肉袒，服之尽也。割解牲体。祭称“孝孙”、“孝子”，以其义称也。谓事祖祢。称“曾孙某”，谓国家也。谓诸侯事五庙也，於曾祖以上，称曾孙而已。祭祀之相，主人自致其敬，尽其嘉，而无与让也。相，谓诏侑尸也。嘉，善也。腥、肆、爓、腍祭，岂知神之所飨也？主人自尽其敬而已矣。治肉曰肆。腍，熟也。爓，或为<月>。
○肆，敕历反，注同。腍，而审反。<月>，直辄反。举斝、角，诏妥尸。古者尸无事则立，有事而后坐也。尸，神象也。祝，将命也。妥，安坐也。尸始入，举奠斝若奠角。将祭之，祝则诏主人拜，妥尸，使之坐。尸即至尊之坐。或时不自安，则以拜妥之也。天子奠斝，诸侯奠角，古谓夏时也。
○斝，古雅反。坐，才卧反。缩酌用茅，明酌也。谓泲醴齐以明酌也。《周礼》曰：“醴齐缩酌。”五齐醴尢浊，和之以明酌。泲之以茅，缩去滓也。明酌者，事酒之上也，名曰明者。事酒，今之醳酒，皆新成也，《春秋传》曰：“尔贡包茅不入，王祭不共。”泲以酌酒，酌犹斟也。酒已泲，则斟之以实尊彝。《昏礼》曰：“酌玄酒，三注于尊。”凡行酒亦为酌也。
○缩，所六反，注同。齐，才细反，下皆同。去，起吕反。醳音亦。共音恭。斟，章金反。彝音夷。注，之树反。醆酒涚于清，谓泲盏酒以清酒也。醆酒，盎齐。盎齐差清，和之以清酒泲之而已。泲盎齐必和以清酒者，皆久味相得。
○醆，侧产反。盎，乌浪反。差，初卖反，又初佳反。汁献涚于醆酒，谓泲秬鬯以醆酒也。献，读当为莎，齐语声之误也。秬鬯者，中有煮郁，和以盎齐，摩莎泲之，出其香汁，因谓之汁莎。不以三酒泲秬鬯者，秬鬯尊也。
○汁，之十反。献，依注为莎，素何反，下注同。犹明、清与醆酒于旧泽之酒也。犹，若也。泽，读为醳，旧醳之酒，谓昔酒也。泲醴齐以明酌，泲醆酒以清酒，泲汁献以醆酒，天子诸侯之礼也。天子诸侯礼废，时人或闻此而不审知。云若今明酌清酒与醆酒，以旧醳之酒泲之矣，就其所知以晓之也。泲清酒以旧醳之酒者，为其味厚腊毒也。
○泽，依注读为醳，音亦，徐诗石反。为其，于伪反。腊毒，上音昔，《隐义》云：“腊，久也，久酒有毒。”祭有祈焉，祈犹求也，谓祈福祥，求永贞也。有报焉，谓若穫禾报社。有由辟焉。由，用也。辟读为弭，谓弭灾兵，远罪疾也。
○辟，依注作弭，亡妣反。远，于万反。齐之玄也，以阴幽思也。故君子三日齐，必见其所祭者。齐三日者，思其居处，思其笑语，思其志意，思其所乐，则见之也。
[疏]“有虞”至“祭者”。
○正义曰：此一节总论祭祀之事。各依文解之。
○“有虞氏之祭也，尚用气”者，尚谓贵尚，其祭祀之时，先荐用气物也。
○“血、腥、爓祭，用气也”者，此解用气之意。血，谓祭物以血诏神於室。腥，谓朝践荐腥肉於堂。爓，谓沈肉於汤，次腥，亦荐於堂。《祭义》云“爓祭，祭腥而退”是也。今於堂以血、腥、爓三者而祭，是用气也。以其并未熟，故云“用气也”。
○注“尚，谓先荐之”。
○正义云：言先荐者，对合享馈熟为先也。此虞氏尚气，殷人尚声，周人尚臭，皆谓四时常祭也。若其大祭祫，周人仍先用乐也，故《大司乐》云：“若乐九变，则人鬼可得而礼矣。”郑云：“先奏是乐，以致其神，而后祼焉。”推此言之，虞氏大祭亦先作乐也。故郑注《大司乐》引《虞书》云：“戛击鸣球，搏拊琴瑟以咏，祖考来格，萧韶九成，凤凰来仪。”此宗庙九奏之郊。此虞氏大祭，与周同乐九奏。夏殷大祭虽无文，或当与周同。熊氏以为殷人先求诸阳，谓合乐在灌前，周人先求诸阴，谓合乐在灌后，与降神之乐别。熊氏又云：“凡大祭并有三始：祭天，以乐为致神始，以烟为歆神始，以血为陈馔始。祭地，以乐为致神始，以腥为歆神始，以血为陈馔始。祭宗庙，亦以乐为致神始，以灌为歆神始以腥为陈馔始。”义或然也。按礼：宗庙之祭先荐血，后荐腥。熊云“宗庙腥为陈馔始”，於义未安也。熊氏又云：“社稷以下之祭，皆有三始。”於义非也。
○“殷人”至“间也”。
○“殷人尚声”者，帝王革异，殷不尚气而尚声，谓先奏乐也，不言夏，或从虞也。
○“臭味未成，涤荡其声”者，臭味未成，谓未杀牲也。涤荡犹摇动也。殷尚声，故未杀牲而先摇动乐声以求神也。
○“乐三阕，然后出迎牲”者，阕，止也。奏乐三遍止，乃迎牲入杀之。
○“声音之号，所以诏告於天地之间也”者，解以先奏乐之义。言天地之间，虚豁亦阳也，言鬼神在天地之间。声是阳，故用乐之音声，号呼告於天地之间，庶神明闻