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15-医心方-第260页
，和补定五脏，益气续筋骨，长肌肉。去诸痹，
久服轻身不饥耐老，通神明。崔禹云∶食之补五脏，味甘平，小冷，其茎切，绝而受沥汁，
状如薄蜜，甘美，以薯蓣为粉，和汁煮作粥食，主哕逆。又合白蜜食之，益人。（和名安未 都良。）
<目录>卷第三十<篇名>五肉部第三内容：牛乳 《本草》云∶微寒，补虚羸，止渴，下气。《陶景注》云∶ 牛为佳。《拾遗》云∶ 凡服乳必煮一二沸，停冷啜之，热食则壅，不欲顿服。兼与酸物相反，令人腹中结 。崔禹 云∶益胃气，令人润泽。《养生要集》云∶腹中有冷患，饮乳汁，令腹痛泄利。《七卷经》
云∶不可合生肉，生腹中虫；不可合生鱼食，反成 。（和名宇之乃知。）
酪 《本草》云∶味甘酸，寒，无毒，主热毒，止渴，除胸中虚热，身面上热疮。《养 生要集》云∶腹中小有不佳，不当啖酪，令不消。
酥 《本草》云∶微寒，补五脏，利大肠，主口疮。《陶景注》云∶乳成酪，酪成酥，
酥成醍醐，色黄白。《养生要集》云∶甘道人云∶乳酪酥髓，常食令人有筋力，胆KT ，肌 体润泽。猝食令人胪胀泄利，渐渐自已。
鹿肉 《本草》云∶肉温，补中，强五脏，益气力。《陶景注》云∶野肉之中，唯獐鹿 可食，生不腥膻，又非辰属，八卦无主，而兼能温补于人，则生死无忧，故道家许听为脯。
《苏敬注》云∶头主消渴，筋主劳损，骨主虚劳，脂主痈肿死肌，温中，四肢不随。一云∶ 不可近阴，角主中恶注痛，血主折伤阴 ，补。又云∶鹿茸味甘，酸温，无毒，主漏下恶血，
寒热，益气强志，生齿，疗虚劳羸瘦、四肢酸痛，腰脊痛、泻精尿血，安胎下气。角主恶疮 痈肿。髓味甘，温，主大（丈）夫、女子伤中脉绝、筋忿、咳逆，以酒服之。又云∶獐骨主 虚损泄精，肉补益五脏，髓益气力、悦泽人面。崔禹云∶味咸，温，无毒，主大风、冷气、
口、消渴，心主安中，肝主安肝，肺主安肺，肾主安肾，脾主安脾，膏主四肢不遂。孟诜 云∶鹿头主消渴多梦，梦见物；蹄肉主脚膝骨髓中疼痛；生肉主中风口偏不正。《膳夫经》
云∶肾弥佳。《千金方》云∶凡饵药之人不可食鹿肉，服药必不得力。所以然者；鹿恒食解 毒之草，是故能制散诸药也。《养生要集》云∶鹿有豹文不可食，杀人。又云∶鹿茸、鹿角 皆不中嗅，角中有细虫，似白粟，入咽令人虫癞，万术不能治。马琬云∶鹿食之不利人。朱 思简云∶合生菜食之，使腹中生疽虫。鹿胆白者不可食之。《食经》云∶鹿雉合煮，食之杀 人。《卢宗食经》云∶鹿，五月以后无角者食伤人。（和名加乃志志。）
猪肉 《本草》云∶味苦，主闭血脉，弱筋骨，虚人肌，不可久食。《陶景注》云∶猪 为用最多，唯肉不宜人。人有多食，皆能暴肥，此盖虚肥故也。《千金方》云∶不可久食，
令人少精，发宿病。《拾遗》云∶肉寒，主压丹石，解热。人食之，杀药动风。《七卷食经》
云∶合五辛食之，伤人肝脾；鲫鱼合食，令人发损消。又不可合鲤鱼子，伤人。朱思简云∶ 合鱼共食，入腹动风，令生虫，肝合芹菜食之，令人腹中终身雷鸣。《养生要集》云∶猪肝 落地，土不着者，食杀人。又云∶猪干脯火烧不动者，食之毕泄利。马琬云∶猪目睫交不可 食，伤人。《膳夫经》云∶豕自死，其目青，食之杀人。又云∶豕燔而死，食餐其肝，杀人。
又云∶猪白蹄青爪斑斑不可食。又云∶白猪青蹄食之杀人。（今按∶损害物。和名为乃志志 。）
雉 《本草》云∶肉味酸，微寒，无毒，主补中益气力。止泻利，除蚁 。《陶景注》
云∶雉虽非辰属而正是离禽，景午日不可食者。《苏敬注》曰∶雉味甘，主诸 疮。崔禹云∶ 主行步汲汲然。益肝气，明目，癣 诸浅疮。丙午日食生心瘕损肝气，五鬼起于内，致不祥。
朱思简《食经》云∶凡食雉害（肉），不得食骨，大伤人筋骨。（和名支之。）
云雀 崔禹云∶味咸，大温，无毒，主补中，阴痿不起，虚劳内损，赤白下利，作 食 之，强阴气。貌似雀而大。是鸟春夏在阳，秋冬在阴。阳时喜鸣，阴时不鸣，吸阴气而登天，
含阳气而下地；翔于云阳而吐气，故以名之。其音密密然，似人大訇。（和名比波利。）
鹑 孟诜云∶温补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结气。又云∶不可共猪肉食之，
令人多生疮。（今按∶《拾遗》云∶共猪肉食之，令人生小黑子。）又云∶患利人可和生姜煮 食之。《七卷经》云∶味辛平，食之令人善忘。崔禹云∶鹌鹑，无毒，主赤白下利，漏下血，
暴风湿痹，养肝肺气，利九窍。（和名宇都良。）
鸠 崔禹云∶味苦咸，平，无毒，主续绝伤，补中，坚筋骨。益气力，好令趋走，妊身 妇人尤不可食，其子门肥充，于产难故也。古人云∶是鸟为不噎之鸟，故老人杖头作鸠像，
疗噎之吒。（和名波止。）
崔禹云∶味甘，温，无毒，主赤白下利，补中，下气，貌似鸽，有