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29-本草纲目-第947页
况物之性理万殊，人之用舍宜慎，盖不但多识其名而已也。于是集诸兽之可供膳食、药物、
服器者为兽类，凡八十六种，分为五类∶曰畜，曰兽，曰鼠，曰寓（《尔雅》释兽有鼠属、
寓属。邢 注曰∶猴类渐肖于人，寄寓山林，故曰寓属），曰怪（旧本兽部三品，共五十八 种。今并入五种，移一种入鳞部，一种入禽部，自虫部移入三种）。《神农本草经》一十五种 （梁陶弘景注） 《名医别录》一十一种（梁陶弘景注） 唐本草八种（唐苏恭） 《本草 拾遗》一十六种（唐陈藏器） 《炮炙论》一种（刘宋雷 ） 《蜀本草》一种（蜀韩保升）
《开宝本草》四种（宋马志） 《嘉 本草》一种（宋掌禹锡） 《图经本草》一种（宋苏 颂） 《证类本草》一种（宋唐慎微） 《本草衍义》一种（宋寇宗 ） 《日用本草》一 种（元吴瑞） 《食物本草》一种（明汪颖）
二十三种（明李时珍）
【附注】魏李当之《药录》 《吴普本草》 宋雷 《炮炙》 齐徐之才《药对》 唐 甄权《药性》 孙思邈《千金》 唐李 《海药》 杨损之《删繁》 萧炳《四声》 唐孟 诜《
王好古《汤液》 元朱震亨《补遗》 明汪机《会编》 王纶《集要》 陈嘉谟《蒙诠》
<目录>兽部第五十卷<篇名>兽之一内容：（畜类二十八种）
<目录>兽部第五十卷\兽之一<篇名>豕内容：（《本经》下品）
【释名】猪（《本经》）、豚（同上）、 （音加）、彘（音滞）、 （音坟）。
时珍曰∶按许氏《说文》云∶豕字象毛足而后有尾形。林氏《小说》云∶豕食不洁，故 谓之豕。坎为豕，水畜而性趋下喜秽也。牡曰 ，曰牙；牝曰彘，曰 （音巴），曰KT （音 娄）。牡去势曰 。四蹄白曰 。猪高五尺曰 （音厄）。豕之子，曰猪，曰豚，曰 （音斛）。
一子曰特，二子曰师，三子曰 ，末子曰么。生三月曰 ，六月曰 。何承天纂文云∶梁州 曰 颂曰∶按∶扬雄《方言》曰∶燕朝鲜之间谓猪为 ，关东西谓之彘，或曰豕，南楚曰 ，
吴扬之间曰猪子，其实一种也。《礼记》谓之刚鬣，崔豹《古今注》谓之参军。
【集解】颂曰∶凡猪骨细，少筋多膏，大者有重百余斤。食物至寡，故人畜养之，甚易 生息。时珍曰；猪天下畜之，而各有不同。生青兖徐淮者耳大，生燕冀者皮浓，生梁雍者足 短，生辽东者头白，生豫州者 短，生江南者耳小（谓之江猪），生岭南者白而极肥。猪孕 四 月而生，在畜属水，在卦属坎，在禽应室星。
\x 猪肉\x 【气味】酸，冷，无毒。 凡猪肉∶苦，微寒，有小毒。
江猪肉∶酸，平，有小毒。 豚肉∶辛，平，有小毒。
《别录》曰∶ 猪肉治狂病。凡猪肉能闭血脉，弱筋骨，虚人肌，不可久食，病患金疮 者尤甚。
思邈曰∶凡猪肉久食，令人少子精，发宿病。豚肉久食，令人遍体筋肉碎痛乏气。鼎曰∶ 江猪多食，令人体重；作脯，少有腥气。
诜曰∶久食杀药，动风发疾。伤寒疟痢痰痼痔漏诸疾，食之必再发。
时珍曰∶北猪味薄，煮之汁清；南猪味浓，煮之汁浓，毒尤甚。入药用纯黑 猪。凡白 猪、花猪、 猪、牝猪、病猪；黄膘猪、米猪，并不可食。黄膘煮之汁黄，米猪肉中有米。
《说文》“豕食于星下则生息米”，《周礼》“豕盲视而交睫者星”，皆指此也。反乌梅、桔梗、
黄连、胡黄连（犯之令人泻利）及苍耳（令人动风）。合生姜食，生面 发风；合荞麦食，
落毛 发，患风病；合葵菜食，少气；合百花菜、吴茱萸食，发痔疾；合胡荽食，烂人脐；合牛肉 食，生虫；合羊肝、鸡子、鲫鱼、豆黄食，滞气；合龟、鳖肉食，伤人。凡煮猪肉，得皂荚 子、桑白皮、高良姜、黄蜡，不发风气；得旧篱篾，易熟也。
【主治】疗狂病久不愈（《别录》）。压丹石，解热毒，
补肾气虚竭（《千金》）。疗水银风，并中土坑恶气（《日华》）。
【发明】时珍曰∶按钱乙治小儿疳病麝香丸，以猪胆和丸，猪肝汤服。疳渴者，以猪肉 汤或 弘景曰∶猪为用最多，惟肉不宜多食，令人暴肥，盖虚肌所致也。
震亨曰∶猪肉补气，世俗以为补阴误矣，惟补阳尔。今之虚损者，不在阳而在阴。以肉 补阴，是以火济水。盖肉性入胃便作湿热，热生痰，痰生则气不降而诸证作矣。谚云∶猪不 姜，食之发大风，中年气血衰，面发黑 也。
韩 曰∶凡肉有补，惟猪肉无补，人习之化也。
【附方】旧五，新十五。
噤口痢疾∶腊肉脯，煨熟食之，妙。（李楼《奇方》）
小儿刮肠痢疾，噤口闭目至重者∶精猪肉一两，薄切炙香，以腻粉末半钱，铺上令食，
或置鼻头闻香，自然要食也。（《活幼口议》）
上气咳嗽烦满气喘∶用猪肉切作 子，猪脂煎熟食之。（《心镜》）
浮肿胀满不食心闷∶用猪脊肉一双，切作生以蒜、薤食之。（《心镜》）
身肿攻