科学与文明 -05-古籍收藏 - -09-医藏 -01-本草
10-新修本草-第89页
食之，便觉脚痛。
〔谨案〕此物，叶似荞 麦，肥地亦能蔓生，茎紫赤色，
多生湿地、山谷阴处。山南江左人，好生食之，关中谓之菹菜也。
<目录>卷第十八\【菜下】
<篇名>葫内容：味辛，温，有毒。主散痈肿、KT 疮，除风邪，杀毒瓦斯。独子者，亦佳。归五脏。久 服伤人，损目明。五月五日采 之。
今人谓葫为大蒜，谓蒜为小蒜，以其气类相似也。性最熏臭，不可食。俗人作齑以啖脍 肉，损性伐命，莫此之甚。
此物唯生食，不中煮，用以合青鱼 食，令人发黄耳。取其条上子，初种之，成独子葫；明 年则复其本也。
〔谨案〕此物 煮为羹 ，极俊美，熏气亦微。下气，消谷，除风，破冷，足以馔中之俊。而注云不中煮，
自当是未经试尔。
<目录>卷第十八\【菜下】
<篇名>蒜内容：味辛，温，无毒，归脾肾。主霍乱，腹中不安，消谷，理胃，温中，除邪痹毒瓦斯。五月 五 小蒜生叶时，可煮和食。至五月叶枯，取根名 子，正尔啖之，亦甚熏臭。味辛，性热，
主 亦主溪毒。食之损人，不可长用之。
〔谨案〕此蒜与胡葱相得，主恶 毒、山溪中沙虱水毒 大效。
山人、俚、獠时用之。
<目录>卷第十八\【菜下】
<篇名>堇汁内容：味甘，寒，无毒。主马毒疮，捣汁洗之，并服之。堇，菜也，出《短剧》方。《万毕方》
云 此菜野生，非人所种。俗谓之堇葵，叶似蕺，花紫色者。（新附）
<目录>卷第十八\【菜下】
<篇名>芸台内容：味辛，温，无毒。主风游丹肿，乳痈。
《别录》曰∶春食之，能发膝痼疾。此人间所啖菜也。（新附）
<目录>卷第十九\【米上】
<篇名>胡麻内容：味甘，平，无毒。主伤中，虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填髓脑。坚筋骨，疗金创，
止痛，及伤寒温疟，大吐后虚热羸困。久服轻身不老，明耳目，耐饥渴，延年。以作油，微 寒，利大肠、胞衣不落；生者摩疮肿，生秃发。一名巨胜，一名狗虱，一名方茎，一名鸿藏。
叶名青 。生上党川泽。
八谷之中，惟此为良。淳黑者名巨胜。巨者，大也，是为大胜。本生大宛，故名胡麻。
又茎方名巨胜，茎圆名胡麻。
服食家当九蒸、九曝、熬、捣，饵之断谷、长生、充饥。虽易得，俗中学人犹不能恒服，而 况余药耶！蒸不熟，令人发落，
其性与茯苓相宜。俗方用之甚少，惟时以合汤丸耳。麻油生榨者如此，若蒸炒正可供作食及 燃耳，不入药用也。
〔谨案〕 此麻以角作八棱者为巨胜，四棱者名胡麻。都以乌者良，白者劣尔。生嚼涂小儿头疮及浸淫 恶疮，大效。
<目录>卷第十九\【米上】
<篇名>青内容：味甘，寒，无毒。主五脏邪气，风寒湿痹，益气，补脑髓，坚筋骨。久服耳目聪明，不 饥，不老，增寿。巨胜苗也。
生中原川谷。
胡麻叶。甚肥滑，亦可以沐头，但不知云何服之。仙方并无用此法，正当阴干，捣为丸 散耳。既服其实，故不复假 苗。五符巨胜丸方亦云∶叶名青 。本生大宛，度来千年耳。
〔谨 案〕青 ，《本经》在草部上品中，既堪啖，今从胡麻条下。
<目录>卷第十九\【米上】
<篇名>麻内容：味辛，平，有毒。主五劳七伤，利五脏，下血寒气，破积，止痹，散脓。多食令人见鬼 狂走。久服通神明，轻身。
一名麻勃，此麻花上勃勃者。七月七日采，良。麻子，味甘，平，无 不老。疗中风汗出，逐水，
利小便，破积血，复血脉，乳妇产后余疾，长发，可为沐药。久服神 仙。九月采。入土中者贼人。生太山川谷。
畏牡蛎、白薇，恶茯苓。麻 即牡麻，牡麻则无实，今人作布及履用之。麻勃，方药亦 少用，术家合人参服之，令 逆知未来事。其子中仁，合丸药并酿酒，大善，而是滑利性。麻根汁及煮饮之，亦主瘀血、
石淋。
〔谨案〕 ，即麻实，
非花也。《尔雅》云∶ ， 实。《礼 》云∶苴，麻之有 者。注云∶有子之麻为苴。皆谓子耳。陶以一名麻勃，谓勃勃然如花者 ，即以为花，重出子条，误矣。既以麻 为米之上品，今用花为之，花岂堪食乎？根主产难 胞衣不出，破血壅胀，带下，崩中不止者，以水煮服之，效。沤麻汁，主消渴。捣叶水绞取 汁，服五合，主蛔虫。捣敷蝎毒，效。
<目录>卷第十九\【米上】
<篇名>饴糖内容：味甘，微温。主补虚乏，止渴，去血。
方家用饴糖，乃云胶饴，皆是湿糖如浓蜜者，建中汤多用之。其凝强及牵白者，不入药。
又 今酒用曲，糖用 ，犹同是米、麦，而为中、上之异。糖当以和润为优，酒以熏乱为劣。
<目录>卷第十九\【米中】
<篇名>大豆黄卷内容：味甘，平，无毒。主湿痹，筋挛，膝痛。五脏胃气结积，益气，止毒，去黑 ，润泽皮 毛。生大